Germaine Cousin: «Je m’étais juré de ne pas laisser ce savoir des plantes se perdre»

Laurent Grabet

À bientôt 100 ans, la « Fée de l’or vert », la Valaisanne Germaine Cousin, a toujours l’œil pétillant, l’esprit vif et un grand cœur. Rencontre «en haute altitude».

Germaine Cousin Fée de l'or vert plantes naturopathie médecines naturelles douces soins bien-être Valais — Germaine Cousin, bientôt 100 ans, avec quelques-unes de ses préparations naturelles à Saint Martin (VS). © Jean-Guy Python

Germaine Cousin-Zermatten... Ce nom vous est sans doute familier. Au même titre qu’un Denis Vipret, la Valaisanne de 99 ans est une sacrée célébrité dans son domaine! Son domaine? Celui des plantes médicinales, qu’elle n’a cessé de creuser dès l’enfance. Surnommée «la Fée de l’or vert», la nonagénaire nous a reçus dans son chalet de Saint-Martin (VS), avec la présence bienveillante de son fils unique, Raymond, qui a repris le flambeau. Se frotter à sa sagesse et à sa sérénité ragaillardit. Pour nous, elle revient sur sa vie et ses «secrets» de bonne santé et de longévité. Interview.

Vous allez avoir 100 ans le 22 avril 2025. Qu’est-ce que cela vous inspire?
Dans mon corps comme dans ma tête, je me sens comme si j’avais à peine 90 ans! Jamais je n’aurais pensé tenir jusque-là. Nous étions quatorze enfants dans ma famille et seule ma sœur, née en 1929, et...