Nos tartes aux fruits vont-elles se faire plus rares? La question est légitime depuis qu’on connaît l’étendue des dégâts sur les vergers valaisans après l’épisode de grêle survenu le 24 juillet dernier, entre Dorénaz et Sion. Selon les estimations de récolte de Fuit-Union Suisse, les quantités de pommes et de poires vont chuter de manière spectaculaire cette année.
La production des premières devrait diminuer de 38% et celle des secondes pourrait carrément être amputée dans une proportion de 51%. A noter que la williams est la variété la plus touchée avec une baisse de 75% des volumes.
