Les seniors sont mordus de bio

Depuis quelques années, les produits issus de l’agriculture biologique connaissent une croissance sans précédent. C’est la grande tendance du moment. Les échoppes bio se multiplient et les grandes surfaces élargissent toujours davantage leur gamme. Mais, contrairement aux idées reçues, il n’y a pas que les jeunes bobos qui en raffolent ! Les seniors seraient même ceux qui en consomment le plus.

C’est du moins ce que révèle une étude de l’Agroscope, le centre de compétence de la Confédération pour la recherche agricole. Parue en 2014 et portant sur près de 20 000 ménages interrogés sur cinq ans, les résultats montrent que les plus de 64 ans sont ceux qui achètent le plus de bio, suivis des moins de 34 ans, puis des personnes âgées entre 55 et 64 ans. Dans la même idée, l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) affirmait, en novembre 2015, que plus la personne gérant le ménage est âgée...